kabak mücver tarifi fırında ne demek?

Fırında Kabak Mücver Tarifi

Fırında kabak mücveri, kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatif olup, daha az yağ içerir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan) (isteğe bağlı)
• 100 gram beyaz peynir (https://www.nedemek.page/kavramlar/beyaz%20peynir) (isteğe bağlı)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber), pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı)

Yapılışı:

1. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Bu, mücverin kıvamının çok sulu olmasını engeller.
2. Doğranmış dereotu, maydanoz ve rendelenmiş (veya ince doğranmış) soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/so%C4%9Fan), ufalanmış beyaz peyniri (https://www.nedemek.page/kavramlar/beyaz%20peynir) (kullanıyorsanız), yumurtaları, unu (https://www.nedemek.page/kavramlar/un) ve baharatları ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Fırın tepsisini yağlı kağıt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yağlı%20kağıt) ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
5. Mücver harcını tepsiye yayın veya kaşık yardımıyla küçük mücverler şeklinde yerleştirin.
6. Üzerlerine zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı) gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

İpuçları:

• Mücver harcının kıvamı çok sıvı olursa biraz daha un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un) ekleyebilirsiniz.
• Farklı baharatlar veya otlar kullanarak mücverin lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, nane (https://www.nedemek.page/kavramlar/nane), fesleğen (https://www.nedemek.page/kavramlar/fesleğen) de ekleyebilirsiniz.
• Yanında sarımsaklı yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yoğurt) ile servis edebilirsiniz.